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Estas dos prepraciones no te prometen mantener la línea, pero si te prometen que vas a tener platos deliciosos! La nata montada y la crema batida son dos acompañamientos deliciosos y versátiles que se utilizan en una variedad de postres y bebidas. Aunque a menudo se usan en muchísimas recetas y prepraciones de postres y platos delicados o simplemente cafes especializados y pastelitos, hay diferencias clave entre ellas en términos de textura y técnica de preparación. En este artículo, te guiaré a través del proceso para hacer nata montada y crema batida en casa, y te explicaré las diferencias entre ambas. A mi en especial, me pueden Fascinar ambas!!! las amo y con sabores como naranja o limón ... puedo perder la razón y la línea!
1. ¿Qué es la Nata Montada?
La nata montada es nata líquida que ha sido batida hasta alcanzar una consistencia espesa y esponjosa.
Se utiliza comúnmente como cobertura para pasteles, postres, frutas y bebidas calientes como el café.
Para hacer nata montada, solo necesitas nata líquida y un batidor manual o eléctrico.
2. ¿Cómo Hacer Nata Montada?
Vierte la nata líquida en un tazón frío y agrega azúcar glas al gusto (opcional).
Bate la nata con un batidor manual o eléctrico a velocidad media-alta hasta que se formen picos suaves y luego picos firmes.
Ten cuidado de no batir en exceso, ya que la nata puede convertirse en mantequilla si se bate demasiado.
3. ¿Qué es la Crema Batida?
La crema batida es similar a la nata montada, pero tiene una textura más ligera y aireada.
Se utiliza comúnmente para decorar pasteles, postres, helados y batidos.
La crema batida se puede endulzar con azúcar y aromatizar con vainilla u otros extractos según el gusto personal.
4. ¿Cómo Hacer Crema Batida?
Vierte la nata líquida fría en un tazón y agrega azúcar y extracto de vainilla al gusto.
Bate la nata con un batidor manual o eléctrico a velocidad media-alta hasta que se formen picos suaves y esponjosos.
La crema batida estará lista cuando mantenga su forma pero aún sea suave y esponjosa.
5. Diferencia entre Nata Montada y Crema Batida:
La principal diferencia entre la nata montada y la crema batida radica en su textura final.
La nata montada tiene una consistencia más densa y espesa, ideal para sostenerse en picos firmes.
La crema batida tiene una textura más ligera y aireada, perfecta para agregar un toque suave y delicado a los postres.
Tanto la nata montada como la crema batida son deliciosos acompañamientos que pueden elevar tus postres y bebidas favoritas. Aunque son similares en muchos aspectos, cada una tiene su propia textura y aplicación distintivas. Con esta guía, ahora tienes los conocimientos necesarios para hacer nata montada y crema batida en casa, ¡así que ponte manos a la obra y disfruta de tus creaciones! Puedes buscar las recetas en la pagina de podtres. Tambien tnemos disponible el recetario que te da los tips para que perfecciones estas técnicas. Puedes encontrar las recetas en el area de miembros, la cual es gratuita.
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